長浜ラーメン 一番軒 総本家

2000年1月、愛知県の東側に位置する尾張旭に17坪の
ラーメン屋がオープンしました。
それが名古屋の名物ラーメン店「一番軒」です。

「自分の信じたラーメンで勝負したい！」という熱い想いで
創り上げられた長浜ラーメン。

口コミで話題を呼び、オープン時の17坪の店は常に
ファンのお客様で満席・行列状態。

この時、テレビ局主催のラーメン番組でグランプリを獲得。更に多くの人に足を運んでいただける店になりました。
（その後、数々の賞を受賞させて頂きました。）

尾張旭のラーメン街道を作った先駆者がまさに「一番軒」だったのです。

店前には行列ができ、駐車場には空き待ちの車が大渋滞…。これではお客様にも
近隣のお店にも迷惑がかかると、2002年4月現在の名東区へと場所を移しました。

もっと多くの人が来店できるような店へとリニューアルオープンする事になったのです。

現在ではお客様からご支持も頂きまして、一日数百杯を売り切る有名店として、
常に行列のできるラーメン屋としてラーメンをご提供させて頂いております。

最高の味を最高の状態で提供したい！という想いもあり、大変申し訳ないのですが
スープが無くなり次第終了とさせて頂いております。

※「一番軒のこだわり」についてはこちらから

本場博多で修行を積んだ店主が自信を持って提供する、とんこつラーメン。
濃厚でクリーミーなのにスッキリした切れ味のある長浜ラーメン。

長浜ラーメンと言っても本場を超えたラーメンとして完成。
研究、開発を重ね、長浜ラーメンを進化させたオリジナルの豚骨ラーメンとなりました。

濃厚なのにクセやくさみがなく、コクがあるのにさっぱり食べられる不思議な味が魅力。
男性のお客様はもちろん、若い女性のお客様からの支持も厚く、カップルや女性同士、
女性一人でのご来店も多いです。
更に週末には全国からラーメンファンも集うお店となりました。
 

当時まだ残っていた「ラーメンは男性の食べ物」というイメージをくつがえし、小さな
お子さんからお年寄りまで、そして男女問わず幅広い方々に愛され笑顔にさせて
しまうラーメンのお店として、先駆け的存在となる事ができました。


「人の心に残るラーメンをつくりたい！」
というスタンス・ベクトルのもと、
スタッフ一丸となって飽くなき味への
探究心を持ち続ける「一番軒」。

当店に関わる全ての人に笑顔に
なってもらうべく、そして愛され
続けるために、今日も味の改良、
サービスの向上に挑戦し続けています。


更なる味の追求に余念無く、進化していく
一番軒の長浜ラーメン。


今後ともご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。